Flugmaður opnar kaffihús með flugtengdu þema í Belfast

- Var byrjaður í þjálfun hjá Qatar Airways þegar COVID-19 skall á

23. mars 2021

|

Frétt skrifuð kl. 13:50

Alexander Torres opnaði flugkaffihúsið Flight 7 í desember í fyrra og hefur reksturinn gengið vel síðan þá

Þeir eru fjölmargir flugmennirnir í heiminum sem hafa misst störf sín og þurft að frá að hverfa úr stjórnklefanum og snúa sér að störfum í öðrum iðnaði vegna heimsfaraldursins.

Meðal þeirra fjölmörgu er hinn 27 ára franski flugmaður Alexander Torres sem býr á Norður-Írlandi en hann var að stíga sín fyrstu skref sem flugmaður eftir sjö ára flugnám, þjálfun og bið eftir því að komast í hægra sætið þegar faraldurinn dundi yfir.

Alexander hafði verið nýráðinn til Qatar Airways og hafði hann hafið þjálfun og sá fram á að loksins myndi hann fá borgað fyrir að fljúga farþegum heimsálfa á milli en síðan kom skellurinn sem skall á flesta aðra flugmenn og starfsmenn í flugiðnaðinum.

Kaffihúsið Flight 7 er að finna í miðborg Belfast

Alexander byrjaði í flugnámi árið 2012 skömmu eftir að heimurinn var farinn að jafna sig eftir efnahagslægðina sem hófst árið 2008 en Alex hafði fram að því starfað sem flugþjónn í nokkur ár.

Var spurning annaðhvort um að hanga heima eða gera eitthvað að viti

Alexander, sem er frá Belfast, sá hinsvegar fram á þegar kórónuveiran fór að breiðast út að sennilega myndi það ekki hafa mikil áhrif á Qatar Airways þar sem það félag er stórt og öflugt en það leið ekki langur tími þangað til að faraldurinn knésetti öll flugfélög með einhverju móti og missti hann starfið sitt hjá Qatar Airways í júlí í fyrra.

„Ég var aftur komin á byrjunarreit eða aftur komin á reit númer 2012. Ég spurði sjálfan mig „Hvað ætlaru að gera? Það var annaðhvort að hanga heima og gera ekki neitt og lifa á sparnaðarpeningnum og vona að iðnaðurinn myndi taka við sér - eða nota peninginn til þess að fjárfesta í einhverju“, segir Alexander.

Hvar sem er litið inni á kaffihúsinu er að finna hluti sem tengjast fluginu

Alexander sá fram á að það myndi ekkert fara að lagast neitt nærri því strax í fluginu og kom hann skyndilega upp með þá hugmynd að opna sitt eigið kaffihús sem hefði flugtengt þema - „Að elda var eitthvað sem ég hafði alltaf gaman að og þrátt fyrir takmarkanir þá hafa veitingahús gengið með því að bjóða eingöngu upp á veitingar sem fólk tekur með sér“.

Þessi flugmaður sem starfar ekki við flugið eins og margir í augnablikinu opnaði kaffihúsið Flight 7 í Belfast í desember 2020 og býður Alexander upp á smákökur, tertur, samlokur, heita drykki og fleira og allt í anda flugsins - Einnig er hægt að panta matarbakka eins og farþegar fá um borð í flugi í 35.000 fetum og þá svipar matseðillinn á skiltinu inni á kaffihúsinu til upplýsingaskjánna á flugvöllum sem sýna brottfarartíma og stöðuna á fluginu.

Skiltin með matseðil og tilboð hefur sömu leturgerð og skilti og upplýsingaskjáir á flugvöllum

Ekki nóg með það þá spilar Alexander hljóð í hátölurum sem svipa til hljóða sem heyra má í flugstöð á stórum flugvöllum, hljóð af flugvélum að starta upp hreyflunum og tilkynningar til farþega.

Alex segir að Flight 7 kaffihúsið sé nú þegar komið út í hagnað - „Einn af þeim kostum við að vera flugmaður er eiginleikinn til að meta áhættu sem kemur sér vel í fyrirtækjarekstri. Markmið kaffihússins var að þrauka í gegnum heimsfaraldurinn og ná nægum tekjum til að halda kaffihúsinu gangandi þannig að rekstaráætlunin er að virka“, segir Alex sem er einnig stoltur af því að hafa skapað störf fyrir aðra.

Heldur sér heitum í flughermi heima og staðráðinn í að snúa aftur í háloftin

Undirbúningurinn að opnun kaffihússins hefur ekki gengið snuðrulaust fyrir sig en sjálfur smitaðist Alexander af kórónaveirunni nokkrum vikum áður en til stóð að opna Flight 7 kaffihúsið en hann náði þó fullum bata mjög fljótt. Þá gleymdust matvæli í ofninum fljótlega eftir opnun og munaði litlu að kaffihúsið hefði brunnið til kaldra kola.

Alexander Torres fyrir framan nýja kaffihúsið

Þrátt fyrir velgengnina með nýja kaffihúsið þá er Alexander staðráðinn í að snúa aftur upp í háloftin um leið og flugiðnaðurinn fer að ná sér aftur - „Um leið og ég get þá fer ég aftur í loftið. Ég sakna þess hræðilega“, segir Alex sem ætlar sér að finna annan aðila til þess að taka við rekstrinum þegar hann fer aftur að fljúga.

„Ég hef trú á því að farþegarnir komi mjög fljótt aftur og að eftirspurn eftir flugi verði gríðarleg“, segir Alex en á meðan þá sér hann til þess að öll skírteini og áritanir séu í gildi og þá heldur hann sér heitum með því að grípa í flug í flughermi heima hjá sér að minnsta kosti einu sinni í viku til þess að æfa tékklista og staðlaðar starfsaðferðir í stjórnklefanum.